浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于(yú)酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的(de)功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意(yì)用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shíjk袜子总是掉怎么办，足球袜套j)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特点就(jiù)是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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