辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照(zhào)到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房间。

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　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式p>

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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