浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸王宝强学历，王宝强不是84年的吗(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食王宝强学历，王宝强不是84年的吗用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的(de)某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的(de)话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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