燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关(guān)停部分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产品(pǐn)的占(zhàn)比(bǐ)，符(fú)合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定在(zài)高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也(yě)加快布局(jú)高端(duān)和超高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单(dān)品战略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿及(jí)安(ān)置(zhì)费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资(zī)产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用(yòng)手(shǒu)段(duàn)。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交(jiāo)流(liú)会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收(shōu)益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分(fēn)收益主要(yào)系(xì)公(gōng)司取得处置土地使用(yòng)权等(děng)长期资产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接全资(zī)附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的(de)同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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