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牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家(jiā)畜(chù)的(de)大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏(zàng)营养价值(zhí)高一些。牛心定的(de)主要成(chéng)分是(shì)组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高(gāo)，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又(yòu)中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜爽口。

牛(niú)心管是牛(niú)的(de)什么(me)部位(wèi)图(tú)片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。

牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动物(wù)。

　　依不(bù)同牛种（属）而(ér)异(yì)，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜和(hé)皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳(rǔ)动物(wù)。

　　依不同牛(niú)种（属）而(ér)异，其共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病(bìng)的征(zhēng)兆(zhào)。

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