现在上市的桔子，果(guǒ)皮大多都是桔(jú)黄里透着点绿色，这点很简(jiǎn)单辨认，色彩越深青色(sè)越少的(de)桔子，成熟度越高，吃起来更(gèng)甜，假如喜爱酸甜口的朋(péng)友，可以挑(tiāo)一些带(dài)着(zhe)青色果皮的桔子，不(bù)过青色越(yuè)多，口感(gǎn)越酸！一(yī)同，果皮(pí)比较细嫩(nèn)，坑洼较少(shǎo)的桔子，果皮会比(bǐ)较薄，反(fǎn)之表皮(pí)粗糙坑洼(wā)多(duō)的(de)桔子，果皮会比较厚，口感也会比较酸。

　　2、看果梗(gěng)。

　　判别桔子新鲜不新鲜，就看果梗。

　　许多果农为了(le)让自己的桔子愈(yù)加(jiā)好(hǎo)卖(mài)，常常会将桔(jú)子带着果梗一(yī)同(tóng)采摘，给人一种(zhǒng)“我家桔(jú)子很新(xīn)鲜”的感觉，其实带果梗并不(bù)能(néng)证明桔子是新鲜的，而(ér)要(yào)看果(guǒ)梗(gěng)的色彩是不是(shì)青(qīng)绿色的，假如(rú)是那的(de)确(què)新鲜，假如(rú)发(fā)黄(huáng)发枯，则证(zhèng)明采摘下来很久(jiǔ)了(le)，新鲜度(dù)下降，不(bù)主(zhǔ)张购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)果脐(qí)。

　　果脐是(shì)判别“公母”桔子的要(yào)害。

　　果脐呈圆环形的是(shì)“母(mǔ)桔子”，吃起来会(huì)更(gèng)甜，而呈点状(zhuàng)的是“公桔子”，口(kǒu)感来说，比“母桔子”差劲一(yī)些。

　　不过(guò)现在正是桔子上市的时节(jié)，不(bù)管公(gōng)母，都比较好(hǎo)吃(chī)，再过段时间上市的(de)晚桔，不管(guǎn)公(gōng)母，口感都比较(jiào)粗(cū)糙多筋，口感差许多(duō)，所(suǒ)以趁着现在桔子(zi)上(shàng)市，廉(lián)价又好吃，多买些吃个(gè)够(gòu)吧。

　　4、按压(yā)果脐。

　　用(yòng)大(dà)拇指按压果脐(qí)，假如(rú)轻轻发软且底部有洼陷，则阐(chǎn)明(míng)是(shì)成(chéng)熟(shú)度较好的桔(jú)子，吃起来口感肯定不差，而按压后当即回弹(dàn)，底部有些硬的桔(jú)子成熟度一般，甜中(zhōng)带酸(suān)。

　　5、掂分量。

　　平(píng)等巨细的桔子，掂起来更重的(de)那个阐明水分足够(gòu)，吃(chī)起来更多汁。

　　最(zuì)终提示(shì)我们有(yǒu)一(yī)种桔子不(bù)要买，便(biàn)是这种果梗的方位有(yǒu)一些突起的，这种桔子水分少，口感差，剥去果皮后会发(fā)现果肉很硬(yìng)，不主张购(gòu)买。

怎样挑选桔子(zi)又甜又好吃(chī) 怎样挑选又甜又好吃的桔子

　　1、选种类(lèi)，桔子的口(kǒu)感与其种(zhǒng)类(lèi)有很(hěn)大(什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型dà)的联系，闻名产(chǎn)地和(hé)种类的桔子口感不会差。

　　 2、看个(gè)头，个头太大的桔子(zi)皮(pí)厚(hòu)，个头太小的桔子不(bù)甜，应当(dāng)尽量挑选中(zhōng)等个(gè)头的橘(jú)子。

　　 3、看肚脐，一般有肚脐的桔子都比较甜(tián)。

　　 4、摸(mō)表皮，桔子皮(pí)柔软而且润滑的桔子会比较甜。

　　 5、看弹性，按(àn)桔子(zi)子时(shí)桔子(zi)皮(pí)会发生凹痕，凹痕可以快速康(kāng)复，阐明桔(jú)子的肉(ròu)质紧，口感好。

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