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大明虾是(shì)淡水还(hái)是(shì)海水

　　大(dà)明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处(chù)，同时要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无(wú)污(wū)染、沙质(zhì)底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或(huò)虾塘(táng)为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非(fēi)常(cháng)正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分丰(fēng)富，所以很多人平时都(dōu)非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在(zài)上面铺(pù)上一(yī)层湿(shī)纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这(zhè)么做(zuò)是为(wèi)了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来(lái)的活(huó)虾(xiā)稍微用(yòng)凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的(de)话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾(xiā)身(shēn)搭(dā)在中指、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有(yǒu)一条黑色(sè)的(de)虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把(bǎ)虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或(huò)剪子(zi)将(jiāng)瓶子(zi)破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就(jiù)差不多，大(dà)概能装一(yī)斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉(fěn)了(le)没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用自(zì)来水迅(xùn)速解冻，然(rán)后(hòu)控(kòng)水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免(miǎn)虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)把虾(xiā)多缠(chán)几下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可以选(xuǎn)择(zé)这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法！因为(wèi)不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空(kōng)之后细菌(jūn)的(de)含(hán)量也(yě)会大(dà)大减少，所以被细菌感染的(de)几率也会(huì)大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者(zhě)海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而(ér)贝类(lèi)是一种软体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全就是(shì)两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的(de)，且虾的外壳是一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳只有一(yī)大(dà)块。

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