薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都(dōu)有哪些图(tú)片是薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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薯(shǔ)类都(dōu)有哪些食(shí)物，薯类都有(yǒu)哪些图片(piàn)

　　薯类作物又称(chēng)根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和(hé)块茎，具有生长前期和(hé)块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等(děng)，中国的(de)甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世(shì)界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的根(gēn)分为须根(gēn)、柴(chái)根(gēn)和块根(gēn)，其中块(kuài)根是一周期是什么意思是多少天贮藏养分的器官，是供食用的(de)部分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和块(kuài)形(xíng)等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适应(yīng)性较强(qiáng)，现已遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世(shì)界热带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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