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紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属于(yú)红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在(zài)潮(cháo)间(jiān)带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒带、温带(dài)、亚(yà)热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高(gāo)的栽培海藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋(yáng)农业和出(chū)口创汇(huì)的(de)主导城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值，是一种不可多得的(de)海(hǎi)洋(yáng)食(shí)材，也(yě)是我国(guó)东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体的(de)细胞层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状色素体(tǐ)，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎(kuí)等(děng)根(gēn)据藻体边缘(yuán)细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态(tài)与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后(hòu)者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几(jǐ)排退化细(xì)胞(bāo)所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养丰(fēng)富、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机(jī)化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，其中(zhōng)蛋白质的(de)成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多(duō)糖(táng)和(hé)藻胆蛋白具(jù)有(yǒu)抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较(jiào)强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培(péi)对浅海(hǎi)富(fù)营养(yǎng)化的修(xiū)复和改善也有重(zhòng)要作用。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫菜(cài)属物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布(bù)，但亚(yà)热带至温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地(dì)理分(fēn)布(bù)也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布在(zài)台湾和海南岛沿(yán)海，且它们的(de)分布具(jù)有(yǒu)区(qū)域(yù)性特征(zhēng)。

　　在黄渤(bó)海(hǎi)自然分布(bù)的紫(zǐ)菜物种主(zhǔ)要(yào)是(shì)条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜(cài)，在东(dōng)南沿(yán)海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜(cài)和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较(jiào)广，从南(nán)到北均有其(qí)生长，是一个广(guǎng)温(wēn)性种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群(qún)和生境环境为基础(chǔ)，在中国形成(chéng)了长江以(yǐ)北的(de)条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独(dú)有的暖(nuǎn)温带(dài)紫菜(cài)栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜(cài)总产(chǎn)量(liàng)的(de)75%左右，栽培区主要(yào)分布在福建(jiàn)、浙(zhè)江、广东沿海，近年(nián)来随(suí)着坛紫菜价格(gé)的攀(pān)升以及养殖技术的(de)提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和(hé)山东，产(城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌chǎn)量和出(chū)口(kǒu)量占全(quán)国(guó)条斑(bān)紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白质、维生素(sù)、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降(jiàng)低血脂(zhī)等作用。

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