近一个月来，“淄(zī)博烧烤”话题(tí)持(chí)续火热并吸引了全国各(gè)地的关(guān)注(zhù)。小(xiǎo)红书数(shù)据显示，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”一词在清明(míng)节后(hòu)，搜(sōu)索(suǒ)指数一周内(nèi)上(shàng)涨了(le)4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧(shāo)烤”在短视频平台的(de)搜索量(liàng)也出现(xiàn)暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以来(lái)淄博火车站周末发送旅(lǚ)客量连创3年(nián)来单日新(xīn)高，其中不(bù)少都是前来品尝“淄(zī)博(bó)烧烤”的游客(kè)。多个(gè)OTA平台数据(jù)显示，淄(zī)博位列“五(wǔ)一”期间高(gāo)铁热门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧(shāo)烤相关企业3220余家，行业前(qián)景十(shí)分广阔(kuò)。在全(quán)国50余万家的烧(shāo)烤(kǎo)企业中，为(wèi)何“淄博烧烤(kǎo)”能走红(hóng)？“淄博烧(shāo)烤”走(zǒu)红后又给(gěi)这座城市带来了哪些(xiē)商(shāng)机？本期(qī)钛媒体·钛度(dù)图闻(wén)试图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网(wǎng)络 从(cóng)大学(xué)生到中年人都为(wèi)之心动　

　　在近(jìn)一个月的时间(jiān)里，“淄博烧烤”及其(qí)相关话题火爆出圈，在包(bāo)括微博、抖(dǒu)音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波(bō)热(rè)度出现在3月5日左右，“大(dà)学生(shēng)组团到淄博(bó)吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书及抖(dǒu)音平台出现了第(dì)一个热(rè)度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门(mén)开了一场(chǎng)新闻(wén)发布会，因此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书(shū)及(jí)抖音(yīn)均出(chū)现了热(rè)度高峰。

　　4月(yuè)8日(rì)，抖音大V博(bó)主摸底淄博(bó)10家烧烤摊(tān)位，发现没有一家(jiā)店铺缺(quē)斤少两，淄博当地人实在(zài)真诚的品(pǐn)质再(zài)次(cì)把淄(zī)博烧烤推上高热(rè)度。“淄博烧烤(kǎo)”的传(chuán)播度迅速扩大，也(yě)离(lí)不开官方(fāng)的(de)助推(tuī)，从加开(kāi)24列从济南(nán)至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤专列”到新增21条定(dìng)制(zhì)烧烤公交专线等(děng)一系列(liè)“保姆式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”热(rè)度在(zài)各大平台不断(duàn)上(shàng)升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄(zī)博(bó)”这一城市成为互(hù)联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平(píng)台上，山东省(shěng)济(jì)南市观看“淄博烧烤”相关话题视(shì)频的人群(qún)最多(duō)，其次是北京市和山东省青岛(dǎo)市(shì)。而在(zài)年龄分布上，不(bù)管是18岁的大学(xué)生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十(shí)分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段(duàn)的人群最爱观看“淄博烧烤(kǎo)”相关视频(pín)，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三(sān)。综合来看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业(yè)增势迅 猛价格与爆火前相差(chà)不大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同时，为营造良好消费(fèi)环境，淄博官(guān)方也发布(bù)规范经营者价格行(xíng)为(wèi)提醒告诫书，包(bāo)括烧烤等商户执(zhí)行市场调节价的，要依法合理(lǐ)制定价格(gé)标准，依法明码标价，不得(dé)拒绝(jué)或不履行价格承诺，不得随意涨价(jià)，严(yán)禁收取未标明的费用欺诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体价格(gé)与爆火前(qián)相差不(bù)大。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的价(jià)格比(bǐ)较便宜(yí)，肉类的价格(gé)基本为1.5元-3元/串，海鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼(bǐng)价格(gé)为2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加(jiā)蘸料，三四十块就(jiù)能(néng)吃很(hěn)饱，性价比极(jí)高。

　　淄博市烧(shāo)烤行(xíng)业目前(qián)正处(chù)于快速发展(zhǎn)的阶(jiē)段。企查查数(shù)据显示阿富汗是不是亡国了，2012-2014年间，淄博市每年新增注(zhù)册烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧(shāo)烤(kǎo)企业每(měi)年(nián)新增注册量(liàng)均超百家，呈(chéng)快速增长(zhǎng)态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量(liàng)为620家，达(dá)十年(nián)间(jiān)之最。截止2023年4月18日(rì)，不到(dào)4个月的时间(jiān)，淄(zī)博市烧烤(kǎo)新增企业已达(dá)541家，比2022年(nián)全年(nián)新增数量只(zhǐ)差40家。目前，淄博(bó)市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关(guān)企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博(bó)成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博成为新(xīn)晋旅游(yóu)网(wǎng)红城市，淄博各火车站客(kè)流(liú)量持续升温(wēn)，全国(guó)各(gè)地的游(yóu)客纷(fēn)纷(fēn)去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄(zī)博市的(de)新名(míng)片。

　　据统计，3月(yuè)以来(lái)，淄博火车(chē)站日均发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次(cì)，到发旅(lǚ)客数量呈持续上升趋(qū)势(shì)，并打破(pò)近三年来车(chē)站(zhàn)单日(rì)到发(fā)旅客数新高(gāo)。尤其是周末时间(jiān)，客流(liú)量(liàng)更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人次，到达(dá)3.3万人次，合计5.68万人次，比春运(yùn)客流量(liàng)还(hái)要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济(jì)南局加开24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分钟左阿富汗是不是亡国了(zuǒ)右就可到达。淄博市客流量再创新高。4月15日(rì)，淄博(bó)火车(chē)站到达(dá)旅客32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单日(rì)到发(fā)旅客数历史纪录。

　　山东省(shěng)内的人(rén)群(qún)凭(píng)借着地理优势，在周末(mò)来一场说走就走的旅(lǚ)行更为(wèi)便捷。百(bǎi)度迁徙平台数(shù)据显示，在“淄博烧烤(kǎo)”走红(hóng)前，迁入淄博市的客(kè)源地前十榜单(dān)中均来自(zì)山(shān)东境内(nèi)的城(chéng)市，但(dàn)在走红(hóng)后，天津市(shì)和(hé)北京市也(yě)跻(jī)身前(qián)十(shí)榜单(dān)中。其中，迁(qiān)入淄博市(shì)的最(zuì)大客源地从滨州市变成(chéng)了济南市，毕竟从济南(nán)坐高铁过去最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示(shì)，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居全国第(dì)一，环比增(zēng)长988％。4月15日(rì)，“北京(jīng)南-淄博”火车票开售(shòu)不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行(xíng)，淄博也即将迎接(jiē)近年来(lái)最火热的(de)“五一(yī)”。数据显示(shì)，“五一(yī)”期间高铁热(rè)门目的地(dì)榜(bǎng)单中淄博均(jūn)位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也带动了淄博市旅游(yóu)服务业等的发(fā)展。OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票(piào)）同(tóng)比增长超2000％，“五一”期间淄博(bó)市的住宿预(yù)订量较2019年上(shàng)涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博(bó)市(shì)正(zhèng)在抓住(zhù)机遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口”成了淄(zī)博(bó)市发展的(de)新契(qì)机(jī)。淄博当地的文旅局纷纷出战(zhàn)，文旅(lǚ)局长成(chéng)为“淄博文旅推荐官”，在(zài)高铁上开直播教网(wǎng)友如(rú)何品味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形象，让淄博的热度持续(xù)升(shēng)温(wēn)。

　　另外(wài)，淄(zī)博相(xiāng)关部(bù)门还开始从(cóng)烧烤延伸(shēn)至人才招(zhāo)引等(děng)领(lǐng)域(yù)，为符合条件的来淄求(qiú)职、就业的青年学生提供入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座(zuò)城，背(bèi)后(hòu)离不开政策的的(de)扶持和完善的发展理念。借着烧烤热潮，淄(zī)博把(bǎ)线上(shàng)“流量”转(zhuǎn)化(huà)为线下“留量(liàng)”，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火出圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 阿富汗是不是亡国了