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　　不可以，奶油(yóu)奶酪不可以(yǐ)放冷冻保存的。

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可(kě)能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离(lí); 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定要封好,挤出(chū)所(suǒ)有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分(fēn)之七十五的酒精(jīng)绑在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到四(sì)个(gè)月。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成奶油奶(nǎi)酪开封后非(fēi)常容(róng)易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不可高于(yú)六十(shí)度(dù))然(rán)后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的点心，淡(dàn)奶油一(yī)般经过(guò)拌打可以作为装饰性材(cái)料直接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟的(de)全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些(xiē)像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不(bù)过(guò)这样(yàng)却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)很(hěn)容易吸(xī)收其它食物的味道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一(yī)层层的(de)奶油就(jiù)是淡奶油(yóu)啦(la)，打发(fā)之后的淡奶(nǎi)油(yóu)，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的。