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菜籽油可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸(xī)收，平(píng)日里可(kě)以用来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们(men)俗(sú)称的(de)菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的(de)食用(yòng)油的一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来(lái)还有一股香香的(de)味道(dào)，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味美(měi)，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生(shēng)油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方法

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受热渐(jiàn)渐(jiàn)也(yě)糊化沉淀，也能(néng)使菜籽(zǐ)油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十(shí)几(jǐ)颗(kē)黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒(mán)头片艾特是什么意思，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或(huò)者(zhě)馒(mán)头片能够(gòu)吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且还(hái)有油(yóu)炸的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及(jí)桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后(hòu)，可以选择放到密封的(de)瓶子当中(zhōng)进(jìn)行(xíng)存(cún)放。

菜籽油(yóu)怎么去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧(shāo)热；油烧(shāo)热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后放几(jǐ艾特是什么意思艾特是什么意思)片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将(jiāng)其(qí)装坛储存(cún)，日常用于(yú)炒菜(cài)，不仅(jǐn)无异味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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