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脱销什么意思啊，什么叫做脱销怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是(shì)碱性(xìng)的。

　　苹果属于(yú)碱性食(shí)物(wù)，苹(píng)果虽口(kǒu)味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液中呈现碱性，故苹果属于(yú)碱性食(shí)物(wù)。日常适量吃(chī)苹果(guǒ)可(kě)为机(jī)体补(bǔ)充一定营养成分(fēn)，有利消化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非(fēi)依据食物口味(wèi)或(huò)汁(zhī)液酸碱程度判定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果认(rèn)定为酸(suān)性(xìng)食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物(wù)化学研(yán)究，食物燃烧(shāo)后的灰分在水中呈碱性的食物(wù)，碱性食物多含有丰富钾(jiǎ)元(yuán)素、钠(nà)元素、钙元素、镁元(yuán)素等成分。苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物，大部分(fēn)蔬(shū)菜、水果、豆(dòu)类制品都属于碱性食(shí)物。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然生长的(de)环(huán)境下因光(guāng)照(zhào)角度和树叶(yè)遮挡面积等因素(sù)的影响下苹果会呈现出(chū)不同的(de)颜色，所以果皮呈现红黄相间(jiān)的颜色且带有麻(má)点(diǎn)，纹路错综复杂的苹(píng)果才(cái)说明它受(shòu)到的光照充足，果(guǒ)肉(ròu)会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在(zài)挑选(xuǎn)苹果的时(shí)候，我们可以摸(mō)一(yī)摸苹果的(de)表皮，如果(guǒ)手感软硬适中(zhōng)且(qiě)有一点粗(cū)糙感就说明苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬且表面光(guāng)滑(huá)的苹果吃起来脱销什么意思啊，什么叫做脱销会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头差不多的苹果放在手里掂一掂(diān)，个头不大又有分量就说(shuō)明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个头圆(yuán)润的苹(píng)果比长(zhǎng)得(dé)歪(wāi)瓜裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以(yǐ)看下苹(píng)果蒂和(hé)苹(píng)果(guǒ)脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代(dài)表这个苹果是新(xīn)鲜刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈(chéng)现黑褐色，根蒂(dì)很干，说(shuō)明已经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果就越(yuè)好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差。