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　　切开(kāi)的南瓜是(shì)可(kě)以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻(dòng)，只不过(guò)在存放之前需要先将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是(shì)为了防(fáng)止水分的流失，处理完瓜瓤之后(hòu)，只需要用(yòng)保鲜(xiān)袋把切好(hǎo)的南(nán)瓜的包好，就可以放冰箱(xiāng)了(le)。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜(guā)切面(miàn)的(de)一(yī)层(céng)就(jiù)好了，这样也不用(yòng)担心变味。

切(qiè)开的南瓜放冰箱(xiāng)可以放(fàng)多久

　　南瓜如果放置在干燥(zào)的地方(fāng)能够保存(cún)一年左右的时间，如果放置在(zài)潮湿的地方，可以保(bǎo)管三(sān)个月左右，南瓜是(shì)水果中比较坚固的(de)食(shí)物，可(kě)以保存的(de)时间长。

　　南瓜(guā)很容易(yì)保存，完整(zhěng)的(de)南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的(de)南(nán)瓜容易变质，最(zuì)多(duō)可(kě)以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但(dàn)最好提高冰箱内的温度，南瓜适合(hé)在十度以上的环境存放。

　　一(yī)般来说，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏室的4~6℃不(bù)适合(hé)放(fàng)入南(nán)瓜(guā)，否则容易冻伤，南(nán)瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在(zài)常温下(xià)储存很长时间，不(bù)需要特别用到(dào)冰(bīng)箱，放在(zài)冰箱(xiāng)里保(bǎo)存反而会加(jiā)速其变质(zhì)。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种类很多，因此在选(xuǎn)择时也会有一定的差异，例如：金黄色(sè)的南(nán)瓜(guā)颜色暗黄，条纹(wén)清晰(xī)粗(cū)重，表明(míng)是成熟的(de)南(n三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因án)瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选择绿色(sè)的发黑，表明是成熟的(de)南瓜(guā)。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只要是南(nán)瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切(qiè)成小块，瓜皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般(bān)为金黄色(sè)，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反之，如(rú)果颜色(sè)较浅，则(zé)证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南(nán)瓜(guā)成(chéng)熟的标志之(zhī)一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最(zuì)好选择外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮(pí)上会有一些(xiē)小斑点，这是因为，当(dāng)南(nán)瓜在生长过程(chéng)中，可能会被虫(chóng)子咬或(huò)刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏液来保(bǎo)护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮上(shàng)也(yě)会有小斑点，但不(bù)影响(xiǎng三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因)食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑(tiāo)冬瓜是一样(yàng)的，表面涂(tú)上(shàng)一层白霜会更好(hǎo)，这样的南(nán)瓜可以保存更久，而(ér)且味道(dào)也更甜美(měi)。

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