浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dò七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁u)芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥(七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留(liú)言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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