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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含(hán)量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防止每(měi)天食(shí)用牛(niú)肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食(shí)用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)简略了(le)解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　拙荆是什么意思，拙荆是什么意思1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在料窨(xūn)和秘(mì)制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(chá拙荆是什么意思，拙荆是什么意思ng)是保定(dìng)的一种特征拙荆是什么意思，拙荆是什么意思美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众(zhòng)化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它(tā)仍(réng)是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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