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大明虾是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层(céng)，春(chūn)季时会洄(huí)游产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造(zào)在(zài)通风向(xiàng)阳(yáng)，注水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源充足无(wú)污(wū)染的地方。建造好后还要先进(jìn)行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气(qì)候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在(zài)浅水处(chù)，同时要经常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的(de)，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾保持一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围(wéi)虾的持(chí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口(kǒu)吃的话(huà)，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭(dā)在中(zhōng)指、无名(míng)指(zhǐ)和小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自(zì)己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关(guān)节处，右手取一(yī)根牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾(xiā)的(de)第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一(yī)瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和(hé)新(xīn)买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不会变得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大(dà)也(yě)不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面(miàn)再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调(diào)至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来(lái)鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就(jiù)差不多，大概(gài)能装一(yī)斤虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在(zài)水里面煮一下，然(rán)后把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后(hòu)，用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也(yě)很简单(dān)易(yì)行，但保(bǎo)存时间不(bù)宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切(qiè)忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多(duō)少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自(zì)来水迅(xùn)速(sù)解(jiě)冻，然后控水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的(de)东西(xī)多(duō)且(qiě)杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方法也很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地方(fāng)剪掉(diào)，然(rán)后(hòu)再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和(hé)包装机的话完全可以选择(zé)这(zhè)种方法！因为不(bù)论是(shì)瓶(píng)子还(hái)是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也(yě)会大大(dà)减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染(rǎn)的(de)几率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活(huó)在(zài)江湖或者海(hǎi)水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种软体(tǐ)动物，主要(yào)分(fēn)布(bù)在海洋中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但基(jī)于人(rén)类的本(běn)质，我们对这两样(yàng)一(yī)律来着(zhe)不(bù)拒(jù)，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们(men)通常说的(de)贝类一般会有贝(bèi)壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都在(zài)贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾的(de)外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四(sì)肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节(jié)一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有一(yī)大块。

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