燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和(hé)净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业(yè)关停部(bù)分工(gōng)厂是(shì)为了提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)都把(bǎ)目(mù)光锁(suǒ)定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外(wài)，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代(dài)表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌(wū)关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资(zī)子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可(kě)观(guān)的(de)增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带(dài)来(lái)的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其(qí)关(guā祈使句例子英语，祈使句例子10个n)厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的(de)投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ祈使句例子英语，祈使句例子10个)2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司增厚(hòu)了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司取得处(chù)置土地使用权等(děng)长期(qī)资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投(tóu)资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接全(quán)资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目(mù)正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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