酸(suān)笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗酸笋可以直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗以(yǐ)及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗(ma)百(bǎi)度百科，酸(suān)笋(sǔn)能直(zhí)接吃吗(ma)，泡酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋什么人不可以吃等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以(yǐ)食用。

　　酸(suān)笋当(dāng)中的有机酸，能够很(hěn)好地提高味(wèi)蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消化(huà)液的分泌(mì)，对增进食欲和(hé)促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着(zhe)很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多(duō)，引起的恶心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如果适当吃一些酸笋，都能够很好地解除(chú)油(yóu)腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在(zài)春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清晨(chén)不见太阳(yáng)光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不(bù)完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发(fā)酵食物，又经过了加工，因此才(cái)会有(yǒu)一股特(tè)殊(shū)的气味(wèi)，并(bìng)且酸笋会(huì)和(hé)螺蛳粉的汤料(liào)混合，所以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不(bù)过(guò)，酸(suān)笋只(zhǐ)是闻起来(lái)不(bù)好(hǎo)闻，实际上吃(chī)起来十分美味，一般吃两(liǎng)次就能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程中(zhōng)经过了发酵，从而让酸笋自带一(yī)种特(tè)别的味道。

　　不过，这种食物只是(shì)闻起来不好闻，食用后并不(bù)会给身体(tǐ)带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果没有了(le)酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得(dé)无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉，不(bù)能接(jiē)受(shòu)酸笋(sǔn)，可以少(shǎo)量放(fàng)入一些(xiē)。

酸(suān)笋有营(yíng)养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能(néng)促进(jìn)肠蠕动，从而(ér)缩(suō)短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属(shǔ)天然低脂、低(dī)热量(liàng)食品，是肥(féi)胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很(hěn)多的(de)，可以放(fàng)心(xīn)食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸(suān)笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣(là)椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵、花(huā)生油(yóu)50克(kè)、盐1小勺、淀(diàn)粉适(shì)量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花椒油(yóu)3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊(zhòu)：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀(yún)腌制20分(fēn)钟备用(yòng)；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后(hòu)，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段(duàn)，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油(yóu)，就(jiù)是买(mǎi)回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热(rè)后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油(yóu)盛起(qǐ)来，留(liú)下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以(yǐ)及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放入适量(l池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊iàng)淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙(shi)糖。

　　烧至(zhì)汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着(zhe)关(guān)火，完成(chéng)啦。

　　非常开(kāi)胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊