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毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容是三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行(xíng)业(yè)之一，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球都是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为(wèi)职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万年(nián)薪职业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界(jiè)已有17个国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人(rén)才的(de)需(xū)求也不断增(zēng)加，每(měi)年都(dōu)需要(yào)数以千计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发(fā)展的(de)中等职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)层(céng)管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重(zhòng)学生综(zōng)合素质的(de)培养，主要学(xué)习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗(gǎng)实习(xí)实(shí)训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学(xué)、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的(de)职(zhí)业道德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念(niàn)，了解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操作、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能(néng)力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也(yě)称招待管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发(fā)展方(fāng)向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位(wèi)做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球范围(wéi)内毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗(nèi)都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还(hái)是不错，以下是(shì)酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的(de)相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业中(zhōng)食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)研(yán)究(jiū)占比非(fēi)常大(dà)，酒管(guǎn)专业的(de)同(tóng)学们会学习到食品相关的科学(xué)、食物的选配(pèi)、如(rú)何正确(què)地储存(cún)食品(pǐn)、如何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服(fú)务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生(shēng)和厨师的角色(sè)，学习(xí)服(fú)务客人的各种不同的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修(xiū)，在此也(yě)需要(yào)懂得一(yī)些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计(jì)是拒绝(jué)的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识(shí)相对来(lái)说已经算是最基础的了(le)，学生(shēng)只需要比较基本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发(fā)展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习(xí)为主的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的发(fā)展方(fāng)向(xiàng)可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的(de)内容，还会了解到每个部门(mén)的(de)具(jù)体操(cāo)作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客(kè)人(rén)等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以实践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营(yíng)高层基(jī)本(běn)都(dōu)是从基(jī)层(céng)部(bù)门干(gàn)出(chū)来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业(yè)是一(yī)个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每(měi)个部门(mén)、每个职位的(de)工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历(lì)重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不(bù)是(shì)你(nǐ)的教育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业，从技能学习(xí)开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的(de)经(jīng)验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正(zhèng)接触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不知道这(zhè)行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部(bù)分从(cóng)业者为低(dī)学历人员、甚(shèn)至大(dà)部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比基层服务人(rén)员所获得(dé)的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。