鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么(me)补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救(jiù)做鸡蛋羹的(de)时候不小心(xīn)把(bǎ)水放多(duō)了煮(zhǔ)出(chū)来(lái)的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水(shuǐ)的，有什么(me)办法(fǎ)是(shì)可(kě)以补救(jiù)一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不(bù)凝固的现象？的(de)。

　　关于鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋(dàn)蒸半(bàn)天还是稀的能(néng)吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了(le)20分钟(zhōng)还是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水放(fàng)多(duō)了怎么办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水加多了(le)怎么办等问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救(jiù)

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了可(kě)以再加入适量的(de)鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外可以在(zài)蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已(yǐ)无(wú)法和其余的鸡(jī)蛋液(yè)或水(shuǐ)融合，这种情况就不能够(gòu)进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用(yòng)水(shuǐ)是(shì)关键，一般(bān)蛋(dàn)和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和(hé)热开水，加生(shēng)水因自来水中有空气，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也会受损。

　　也不(bù)宜用热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液(yè)烫热，再(zài)去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不够(gòu)，一般(bān)应该蒸约10分钟，否(fǒu)则(zé)鸡蛋液没有(yǒu)成(chéng)熟(shú)，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例是第一关(guān)键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体要(yào)根据(jù)你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比例是1:联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常一(yī)个(gè)水煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好(hǎo)的(de)优(yōu)质蛋(dàn)白来源(yuán)，所(suǒ)以对于低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创伤的患者、身(shēn)体有(yǒu)创(chuàng)面(miàn)需(xū)要进行(xíng)愈(yù)合的患者，以及需(xū)要(yào)生长肌(jī)肉的(de)人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋，而非油炸或者煎、蒸(zhēng)等方式(shì)，因为其他方式(shì)可以无(wú)形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出现高(gāo)脂血症(zhèng)或(huò)者(zhě)高血(xuè)压等状况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量