竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答案：

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竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实(shí)也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必(bì)要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为(wèi)体内(nèi)火气过(guò千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么)大而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较(jiào)虚(xū)寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适(shì)当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈(xiù)钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况。

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