浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程(chén肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内g)中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济(jì)不(bù)宽裕，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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