燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉(sù)时代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运(yùn)营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)核(hé)心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华(huá)润啤(pí)酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的(de)目的(de)是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的(de)拉动(dòng)效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒企业优化经(jīng)营的(de)常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交流会(huì)上(shàng)就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也出(chū)现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数(sh折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗ù)据显示，2022年，华润啤折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗酒人员减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通(tōng)过资产处置(zhì)的(de)方式获得(dé)4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长期(qī)资产的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司(sī)及本公(gōng)司间接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地(dì)块收(shōu)取初(chū)始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程。

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