年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及(jí)年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江(jiāng)南的(de)特产，在北(běi)方(fāng)有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其(qí)制(zhì)作(zuò)方法是(shì)，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百锤”的(de)独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的内容(róng)与形式的(de)完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运用(yòng)。经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感p>

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市(shì)场上(shàng)买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味(wèi)，但都是在最基(jī)本的原味年(nián)糕上加(jiā)入个(gè)人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉(fěn)同时倒进一个宽敞的(de)容(róng)器，经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感用刮刀或者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大(dà)约(yuē)为(wèi)粉重量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团分成大小(xiǎo)均匀的(de)几块，具体(tǐ)多大根(gēn)据自(zì)己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢(huān)的样子(zi)，可以是(shì)条状也可以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如(rú)果喜(xǐ)欢吃甜(tián)口的(de)，可以蘸蜂蜜或(huò)白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么机(jī)械(xiè)，加(jiā)水的(de)时(shí)候慢慢加，水多了就加点点粉(fěn)，面(miàn)干了(le)就加(jiā)一(yī)点点水，和成面团不(bù)开(kāi)裂能成型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由(yóu)于(yú)糯米粉(fěn)的量少些，因此不(bù)会特别(bié)糯，更(gèng)多的是米香味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一些的(de)，可以调整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可以想吃的(de)时候根据个人(rén)食(shí)量(liàng)做点，每次都吃现(xiàn)做的，味道(dào)更好(hǎo)。

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