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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不(bù)可以(yǐ)解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛奶中主(zhǔ)要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的缓(huǎn)解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所(suǒ)引(yǐn)起(qǐ)来的胃(wèi)部不适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜(mó)保护屏障，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的(de)温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热(rè)，这(zhè)样会使牛奶的蛋白(bái)质成分发生变性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪(fáng)是高质量(liàng)的脂肪(fáng)，品质反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系最(zuì)好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物(wù)质(zhì)和微量元素(sù)都是溶解状态的，而(ér)且各(gè)种矿物质的含量比例(lì)，特(tè)别是钙、磷的比(bǐ)例比较合(hé)适，很容易(yì)消化吸收(shōu)。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场选购(gòu)外，还要看看包装是否完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不(bù)超过50度(dù)的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至(zhì)表面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉(lú)专用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒(hé)装奶打开盒口(kǒu)直接放入(rù)微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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