竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实(shí)也不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥(ní)土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这(zhè)时(shí)候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可(kě)以根据(jù)个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不(bù)建议(yì)用太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜(yí)太长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人(rén)体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热(rè)利(lì)湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询)是(shì)根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的(de)调节机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下，一定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳(yáng)颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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