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薯类都(dōu)有哪些(xiē)食物(wù)，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器(qì)官(guān)是块根和块茎，具有含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式生长前期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红(hóng)薯、地(dì)瓜(guā)等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占(zhàn)世含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式界首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的根分(fēn)为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供(gōng)食用的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形(xíng)等(děng)多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的(de)特性，是育(yù)苗繁殖的(de)重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮(liáng)食、蔬菜兼用(yòng)作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应性较(jiào)强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带(dài)，全世(shì)界热带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供(gōng)木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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