怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜呢以(yǐ)及(jí)怎样样(yàng)挑榴莲才甜(tián)呢，怎样样(yàng)挑榴莲才甜一(yī)点，怎样挑甜的榴莲，怎(zěn)样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下的日子常(cháng)识：

榴莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自(zì)身归于热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高(gāo)，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有(yǒu)较为丰厚(hòu)的膳食纤(xiān)维、蛋白质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素(sù)等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等(děng)，具有弥补人体养(yǎng)分的效果。适量的食用榴(liú)莲还能够影响胃液(yè)和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能够在必(bì)定程度上缓(huǎn)解痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　一(yī)般在行的(de)买家在(zài)购买榴莲(lián)时会选(xuǎn)择“母榴(liú)莲(lián)”，其通体(tǐ)比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外(wài)表会呈(chéng)现许多鼓包，并(bìng)且底部是平的，这样的(de)榴莲它外皮薄(báo)，果(guǒ)肉(ròu)多(duō)，并且滋味甜美(měi)，这是因为它外(wài)壳里边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其(qí)外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲(lián)便(biàn)是咱们所说(shuō)的“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首先要调(diào)查榴(liú)莲外壳的色彩(cǎi)，假如是青色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透(tòu)，假如(rú)榴(liú)莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这(zhè)两种(zhǒng)色彩(cǎi)的榴莲都不(bù)要(yào)购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中(zhōng)带(dài)青为佳，并且(qiě)在榴(liú)莲底部有轻轻裂口(kǒu)的(de)最(zuì)好，可是雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间也不要彻底裂开，悉(xī)数裂开不(bù)仅是熟(shú)过头口感欠好(hǎo)，并(bìng)且果肉很简单(dān)遭到污染(rǎn)。

　　也(yě)能够经过捏(niē)榴莲(lián)外壳上的(de)刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏榴莲外(wài)壳(ké)上(shàng)相邻的两根刺，能捏得(dé)动，代表其老(lǎo)练度高，能(néng)够购买，假如刺(cì)又尖又长、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻(wén)到一(yī)丝生味，代(dài)表此(cǐ)榴莲还(hái)没有熟透，假如(rú)闻着有酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲老(lǎo)练过头了，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜(tián)美味的(de)话，就阐明这个(gè)榴莲(lián)的(de)老(lǎo)练度(dù)是(shì)刚刚好，能够(gòu)定心购(gòu)买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋味(wèi)仍(réng)是(shì)由其(qí)种类决(jué)议的(de)，像(xiàng)猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等都是(shì)榴(liú)莲中的尖端，而咱们常吃(chī)的榴莲是(shì)泰(tài)国金枕头(tóu)榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其(qí)产(chǎn)量大、口感(gǎn)清淡、价(jià)格(gé)适中(zhōng)简单(dān)被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又香(xiāng)又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲(lián)是(shì)有香味(wèi)的，一种浓(nóng)郁又(yòu)不(bù)腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的(de)感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气味(wèi)判别它(tā)是不是熟了(le)、有没有坏(huài)。

　　因为不老练的榴莲(lián)是有一股青、涩的滋味的(de)，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的(de)滋味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识(雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间shí)果实的巨细(xì)和外观色彩，也能够辨识榴(liú)莲的老练度，就(jiù)像挑(tiāo)西瓜相同(tóng)。

　　一般(bān)来(lái)说体型比较大(dà)的榴莲(lián)老练度会好(hǎo)一些，从外壳色彩看(kàn)，一(yī)般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青色比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲外表布满了(le)密密的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端(duān)，假如稍用(yòng)力(lì)就(jiù)能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假如感(gǎn)觉手感十(shí)分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文(wén)明(míng)

　　明朝三宝(bǎo)宦官(guān)郑和率(lǜ)船队三(sān)下南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员(yuán)们思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和(hé)在(zài)岸(àn)上发现一种奇(qí)特果(guǒ)子，就带回几个同(tóng)大(dà)伙一同品(pǐn)味，许多船员吃(chī)后对这种生果称赞不已，竟(jìng)把思乡的(de)想法一时淡(dàn)化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什(shén)么(me)姓(xìng)名？”，他(tā)随口答到：“流连(lián)”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流连同音，后来人们就(jiù)将它称为(wèi)“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了(le)，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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