菜籽油(yóu)可(kě)以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是可(kě)以(yǐ)炒菜的。

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称的(de)菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用(yòng)油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而(ér)且闻起来还有一(yī)股香(xiāng)香的味(wèi)道，用(yòng)它炒出来(lái)的菜不仅(jǐn)味(wèi)美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油(yóu)味(wèi)方(fāng)法

　　1、当油烧开(kāi)时(shí)下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜(cài)籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入(rù)几粒花椒、茴(huí)香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头片(piàn)能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装坛储存(cún)，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油(yóu)烧热(rè)，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可以选择放到密(mì)封的瓶(píng)子当中(zhōng)进(jìn)行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先(xiān)将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量的生花生，等(děng)到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且(qiě)还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞(lāo光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米)出，即可去除异味。

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