浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户(hù)户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(c送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由hī)，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很(hěn)排(pái)它(tā)很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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