桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

桂林是(shì)属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂(guì)林(lín)不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南(nán)部紧挨着(zhe)广西壮(zhuàng)族自治区,桂(guì)林市是广(guǎng)西壮族自治区(qū)管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大(dà)米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实(shí)，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的(de)成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之一的人口食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食的地区在(zài)亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂(guì)林(lín)米线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林(lín)地(dì)方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jì戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班n)捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机(jī)将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以(yǐ)不同的(de)配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成(chéng)的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入(rù)特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成(chéng)薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往能(néng)吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为游(yóu)览(lǎn)桂(guì)林的一个重要项目之一(yī)，可(kě)以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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