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当年非典为什么神秘结束了牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管(guǎn)是牛(niú)的(de)什么部位图(tú)片？牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的。关(guān)于牛心管是牛的什么部位图片以及牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片，牛心管是牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什么(me)东(dōng)西(xī)，牛(niú)心管是啥，心(xīn)管是(shì)牛(niú)的(de)哪个部位(wèi)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛(niú)的(de)心(xīn)脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　当年非典为什么神秘结束了2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对当年非典为什么神秘结束了于肝、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值高一些。牛心定的主要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以用(yòng)酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食(shí)管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。