浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也(yě)不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会(huì)对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大(bù)好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shía5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大