可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂(zhī)肪酸等，可(kě)以很好地(dì)被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)，平日(rì)里可(kě)以(yǐ)用(yòng)来煎炒(chǎo)食物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也就是我(wǒ)们俗称的菜油(yóu)，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨出来的(de)食用(yòng)油的(de)一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄(huáng)的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还有(yǒu)一(yī)股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去(qù)掉(diào)生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅(guō)，撒(sā)把(bǎ)干面粉，面粉受(shòu)热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没有异(yì)味了(le)。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出(chū)即可去(qù)除生油(yóu)味。压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？>

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大(dà)米(mǐ)干饭或者(zhě)馒(mán)头片(piàn)，炸焦黄(huáng)捞出，米饭(fàn)或者(zhě)馒头片(piàn)能够吸附异(yì)味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除(chú)味法(fǎ)：先将菜(cài)籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几(jǐ)片馒(mán)头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等(děng)进(jìn)行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以选择(zé)放(fàng)到密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜(cài)籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒(dào)入(rù)锅中烧(shāo)热；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后往锅(guō)中放(fàng)入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然(rán)后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无(wú)异味，而且(qiě)还(hái)有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去(qù)除异味(wèi)。

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