浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的(de)东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们(men)常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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