猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼color: #ff0000; line-height: 24px;'>劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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