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牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营(yíng)养价值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛(niú)的什(shén)么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的(de)一种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆。a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大>

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛(niú)心管是牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉(mài)血(xuè)管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而(ér)异，其共同点为牙(yá)齿32枚(méi)，其(qí)中有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下(xià)臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛(niú)科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干燥(zào)，即(jí)为患病的(de)征兆。

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