竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于(yú)竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪(guài)味，竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它比较难清(qīng)理的(de)地(dì)方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能(néng)清洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候就要立即(jí)把它(tā)捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是(shì)比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清热(rè)利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因为体内(nèi)火气过大而(ér)出(chū)现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去(qù)掉(diào)一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充(chōng)人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节(jié)机体和预(y俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口ù)防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况。

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