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　　鸡腿是(shì)所有鸡的部位(wèi)当中最(zuì)受(shòu)人(rén)类欢迎的一(yī)部分，因为鸡(jī)腿上的(de)肉(ròu)比较紧实，而且(qiě)肉质比较细(xì)化(huà)。

　　很多人在(zài)制作料理的时候会(huì)专门选(xuǎn)择鸡腿，而(ér)不会选择整只的鸡。

　　鸡腿的重(zhòng)量，主要看鸡的大小，有大的鸡，也(yě)有(yǒu)小的鸡，一般来说，小的鸡(jī)腿大概有175克，大的鸡腿有250克左右。

营养价值

　　1、鸡肉肉(ròu)质细嫩，滋味(wèi)鲜美，由于其味较(jiào)淡，因此可使用于各(gè)种(zhǒng)料理中。

　　蛋(dàn)白质(zhì)的(de)含量(liàng)颇多，在肉之中(zhōng)，可以说是蛋白质最高的肉(ròu)类之(zhī)一，是属于高蛋白低脂肪(fáng)的食品(pǐn)。

　　钾(jiǎ)硫(liú)酸氨基酸的(de)含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不(bù)足(zú)。

　　同时也由于鸡肉比其他肉(ròu)类(lèi)的维(wéi)生素A含量多(duō)，而(ér)在量方面(miàn)虽比蔬(shū)菜或肝(gān)脏(zàng)差，但和牛(niú)肉和猪肉相比，其(qí)维生素A的含量却高出许多。

　　腿肉是(shì)从(cóng)脚到腿的(de)部位，及腿根(gēn)一带的(de)肉(ròu)，其(qí)肉(ròu)质颇坚硬(yìng)，连皮一起摄取时，脂肪的含量(liàng)较多，也是(shì)在(zài)整只鸡中(zhōng)铁分含量最(zuì)多的一部分。

　　2、鸡腿肉肉蛋白质(zhì)的含量(liàng)比例较高，种(zhǒng)类多(duō)，而且消(xiāo)化率高，很容易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用，有增强(qiáng)体(tǐ)力、强(qiáng)壮身体(tǐ)的作用。

　　鸡(jī)肉(ròu)含有对人体(tǐ)生(shēng)长发(fā)育有重(zhòng)要作(zuò)用的磷(lín)脂类，是中(zhōng)国人膳(shàn)食(shí)结构中脂肪和磷(lín)脂的重要来源之一(yī)。

　　鸡(jī)肉(ròu)对营养(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力(lì)疲(pí)劳(láo)、月经不调、贫血、虚弱等有很好(hǎo)的食疗作用。

　　祖国医学认为，鸡肉有温中益气(qì)、补虚填(tián)精(jīng)、健脾胃、活(huó)血脉、强筋骨的功效。

功效与作用

　　1、鸡腿的蛋白质很丰富。

　　在肉(ròu)类里(lǐ)面就数(shù)鸡肉的蛋白质(zhì)最高了，而(ér)且(qiě)鸡肉还是低脂肪的(de)食品(pǐn)。

　　如果担(dān)心发胖，吃的时候可以去(qù)皮哈！

　　2、吃鸡腿可以增强(qiáng)免疫力(lì)。

　　因为鸡肉可以(yǐ)温中益气，有补虚损的功效，特别适(shì)合亚健(jiàn)康的(de)人(rén)们食用，而且对月经不调、产后奶少(shǎo)、水肿等现象有改善的效果(guǒ)。

　　3、强身(shēn)健体。

　　因为鸡(jī)肉(ròu)非常容(róng)易(yì)被人体消化(huà)，所以也提高了人(rén)体对鸡肉(ròu)的吸收(shōu)率，从而可以将(jiāng)鸡(jī)肉的营养(yǎng)价值(zhí)最大(dà)化(huà)吸收，起到强身健体的作用。

　　4、补肾强精(jīng)。

　　多吃(chī)鸡腿肉，可以对因为肾精不足(zú)而引起的小便(biàn)次数多、耳聋(lóng)、少精、精冷等症(zhèng)状有改善的功(gōng)效。

　　5、促(cù)进智力。

　　鸡肉具有一定的解毒作用，而且它的(de)抗氧化效(xiào)果也非常(cháng)好，有助于改善心脑(nǎo)功能(néng)，而且还能促(cù)进儿童的智力发育。

一个鸡腿大概(gài)多重

　岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市　一个鸡腿的重量(liàng)大(dà)约是180克(kè),如果大一点(diǎn)的话在230克到(dào)250克左右。

　　鸡腿(tuǐ)是(shì)从(cóng)脚到腿的(de)部(bù)位(wèi),及腿根(gēn)一(yī)带(dài)的肉,其(qí)肉质颇坚硬,在(zài)整只鸡中(zhōng)铁分(fēn)含(hán)量最(zuì)多的(de)一部分(fēn)。

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