柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如(rú)果酒味比较(jiào)重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变(biàn)了就不建议继续(xù)食用(yòng)了的(de)。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放(fàng)置的(de)过(g柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹uò)程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的(de)程度(dù)才能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后(hòu)，一会儿就没有了的话(huà)，食(shí)用(yòng)的时(shí)候也(yě)是没(méi)有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且(qiě)食用的时候也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因(yīn)此(cǐ)在(zài)长期放置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑(yì)制细(xì)菌(jūn)增(zēng)长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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