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第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的(de)。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如(rú)果发(fā)现筷(kuài)子表面是干燥(zào)的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色(sè)，象征金银(yín)，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓(yù)意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白(bái)色(sè)如(rú)银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国(guó)时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅(é)等小动物，构成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的(de)完美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的(de)年(nián)糕师傅说，要想做出好(hǎo)的(de)年(nián)糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买的(de)糯米粉大多(duō)是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的(de)是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单(dān)，年糕可以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本的(de)原味年(nián)糕(gāo)上(shàng)加(jiā)入个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料，如红枣等。