料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时(shí)候发现屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没(méi)有(yǒu)料酒的话(huà)用白酒应该也(yě)是可以的(de)吧？一般(bān)在没有(yǒu)料酒的情况下用世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空什么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替(tì)，不过需(xū)要注意的是，虽然白酒也(yě)能(néng)起到去腥的目的，但由于酒精度(dù)数(shù)含量(liàng)过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白质和脂(zhī)类造(zào)成一定的破(pò)坏，从而影(y世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空ǐng)响口感(gǎn)，也(yě)会(huì)影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有的风(fēng)味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要用(yòng)白酒代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去(qù)除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒是什(shén)么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作(zuò)用(yòng)主(zhǔ)要(yào)是(shì)去除鱼(yú)、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各(gè)味(wèi)充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量(liàng)也(yě)是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜(cài)肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品(pǐn)酌(zhuó)情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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