辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬(sh抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗ū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如(rú)果(guǒ抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗)你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风(fēng)干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏度(dù)）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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