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蓝宝石的寓意是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内容是三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在(zài)中国举(jǔ)行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的(de)需求也(yě)日益增大，所(suǒ)以(yǐ)你(nǐ)大可(kě)不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员(yuán)在(zài)中国十大(dà)百万年(nián)薪职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资(zī)或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的(de)需求也不断增加(jiā)，每(měi)年都(dōu)需(xū)要数以千计(jì)的国(guó)际化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与(yǔ)要求本专业培养拥护党的(de)基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德智(zhì)体美等(děng)全面发(fā)展的中等职(zhí)业技术(shù)应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具(jù)备酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程酒店(diàn)管(guǎn)理概(gài)论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基(jī)础知识和自学能(néng)力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒ蓝宝石的寓意是什么u)专业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程(chéng)，野旅主要(yào)有以下(xià)四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管专业(yè)的(de)同(tóng)学们(men)会学习到(dào)食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物(wù)等了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和服务(wù)都有很大比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了(le)解厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史(shǐ)知识(shí)，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在(zài)正规餐饮场所销售(shòu)酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规(guī)划也(yě)都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂得一些(xiē)商(shāng)业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的(de)会计知识(shí)相对(duì)来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基(jī)本(běn)地学习(xí)如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等(děng)等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的(de)，通常(cháng)不太注重实践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式和(hé)财(cái)务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来(lái)的(de)发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别(bié)是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就(jiù)是(shì)注重操(cāo)作、运营和实(shí)践的学(xué)习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会了(le)解到每个部门的具(jù)体(tǐ)操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也(yě)就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说(shuō)，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层(céng)部门(mén)干出来的，很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)专(zhuān)门研究酒店运营或单纯(chún)学(xué)习理论的，因为酒店这个(gè)行(xíng)业是(shì)一(yī)个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门(mén)、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验(yàn)比学(xué)历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业(yè)，都只(zhǐ)为你(nǐ)的(de)工作业绩而不是(shì)你的教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开(kāi)始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的(de)经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一(yī)个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这(zhè)行的(de)水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位蓝宝石的寓意是什么多为基础服务岗位(wèi)，不是(shì)简(jiǎn)猛(měng)高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作(zuò)，目前(qián)大(dà)部分从业(yè)者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层服(fú)务人员所获得的收入(rù)、社会(huì)地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低的(de)，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加(jiā)值、低社会地(dì)位的工作岗(gǎng)位。