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　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什么(me)内(nèi)容是三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内(nèi)容以(yǐ)及酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么课程，酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么内容，酒店管(guǎn)理专业主(zhǔ)要(yào)学什么？，酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)做什(shén)么的？等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下知(zhī)识：

酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球(qiú)十大(dà)热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越(yuè)来越多的国际大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专业人(rén)才(cái)的需(xū)求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团(tuán)在(zài)上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需求也不(bù)断增加(jiā)，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与要求本(běn)专业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一(yī)线的(de)，德智体美等(děng)全(quán)面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生综(zōng)合(hé)素质的培(péi)养(yǎng)，主要(yào)学习(xí)经(jīng)济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅(tīng)客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服(fú)务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的(de)职(zhí)业道蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理念，了解(jiě)现代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与(yǔ)基(jī)本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操(cāo)作、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一(yī)定(dìng)的职业外语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有专业的(de)学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的实(shí)际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球(qiú)范围(wéi)内都需(xū)求量很(hěn)大，前(qián)景还是不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业及(jí)就业(yè)的相(xiāng)关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以(yǐ)下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店(diàn)管理专业中食(shí)品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学(xué)习到食品相关的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储存(cún)食品、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食物的各方(fāng)面理论(lùn)知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注(zhù)重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的(de)各种不同的(de)角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知识(shí)，并且学习如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类，还要学(xué)会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需(xū)要考(kǎo)取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店行(xíng)业(yè)运行的(de)规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学(xué)生(shēng)只需(xū)要比较(jiào)基(jī)本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的(de)运用(yòng)到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不(bù)太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学(xué)习的人(rén)未来的发展方向(xiàng)可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门的具(jù)体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也(yě)就是提问(wèn)者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主的学(xué)习方向比(bǐ)较推(tuī)荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层(céng)基(jī)本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为(wèi)你(nǐ)的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基层的(de)经验就(jiù)想(xiǎng)直(zhí)接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层(céng)的真正接(jiē)触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基(jī)础服务岗位，不是简猛(měng)高科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作(zuò)，目前大部(bù)分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大(dà)部(bù)分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员(yuán)所获得的(de)收入、社会地(dì)位(wèi)、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。