落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识(shí)到，这一便(biàn)捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾客的(de)个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使用(yòng)小程序(xù)才能点餐”等扫码强制(zhì)关注(zhù)使用的现象在生活(huó)中并不(bù)少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的(de)白(bái)领小张(zhāng)就经(jīng)常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫码点餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸质菜(cài)单(dān)时，服务(wù)员不(bù)是说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全(quán)，就是需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐(cān)饮业(yè)已(yǐ)得到推广(guǎng)。山(shān)东一家虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客(kè)人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码进入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提(tí)出过(guò)异议，其他顾客都(dōu)已经(jīng)习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作室，专(zhuān)门(mén)为各种(zhǒng)店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小程序(xù)是(shì)用户(hù)咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低(dī)，只需(xū)要提供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如(rú)果再开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个(gè)人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个(gè)菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社(shè)交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数(shù)据分析，比如(rú)收入、销量等(děng)基础数(shù)据，当然也可以分析(xī)会(huì)员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录(lù)无法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获(huò)取手(shǒu)机号(hào)。如果觉得这样做用户体验(yàn)不(bù)好，还(hái)有(yǒu)其他(tā)办法，可在支付(fù)环(huán)节，设(shè)置(zhì)开通会(huì)员可领小(xiǎo)额(é)优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和(hé)手机(jī)号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置成直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的(de)目(mù)的(de)是方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推送餐厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务(wù)人员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利(lì)于后期(qī)分析客源。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些(xiē)，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就(jiù)图个方便，所以我们不提供个人(rén)信(xìn)息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商(shāng)家(jiā)可选(xuǎn)择通过(guò)接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据(jù)一位(wèi)小程序(xù)开(kāi)发者透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可以(yǐ)申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客点击一(yī)次他们(men)分得的(de)钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用户质量，有(yǒu)时(shí)候点一下(xià)是几毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔收(shōu)入(rù)不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准确地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获(huò)取顾客个人信(xìn)息(xī)，内容(róngc42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式)有多有少，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单(dān)是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温(wēn)度(dù)的人，满足顾(gù)客需求，提供优(yōu)良(liáng)的服务，应是餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上(shàng)是(shì)阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间(jiān)有温度的(de)交(jiāo)流，本应(yīng)满足(zú)顾客个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经营(yíng)c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式营销的流量(liàng)工具，甚至(zhì)是待(dài)割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理(lǐ)不合(hé)法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违(wéi)反相关法律(lǜ)规(guī)定(dìng)。对餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商(shāng)家唯有意识到最好(hǎo)的营销手段是高(gāo)质量的服(fú)务，才能真正留住客户。

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