200克等于多少毫升水，200克是多少ml水-太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司

200克等于多少毫升水，200克是多少ml水鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻(dòng)好？如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里将会(huì)食用(yòng)，则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好以(yǐ)及鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻(dòng)保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买(mǎi)的鱼(yú)放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的(de)鱼是保(bǎo)鲜还是(shì)冰冻(dòng)里(lǐ)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少(shǎo)数是卵胎(tāi)生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配(pèi)对(duì)，然后(hòu)由雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生(shēng)与(yǔ)之(zhī)类似，

　　但亲鱼是(shì)体(tǐ)内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出(chū)来。胎(tāi)生的鱼只有(yǒu)真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间(jiān)里不(bù)会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食(shí)用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能(néng)长时(shí)间保(bǎo)鲜动物(wù)肉类，但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻室(shì)温度低至-14度(dù)以下，可以长(zhǎng)时间保证肉(ròu)质质量，但(dàn)同时(shí)会(huì)使鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的(de)好水产(chǎn)食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪(zhū)肉(ròu)的(de)两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有(yǒu)降糖、护心和防(fáng)癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防(fáng)骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的蛋(dàn)白质(zhì)，如黄(huáng)鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂200克等于多少毫升水，200克是多少ml水肪(fáng)含量一般比较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生(shēng)物的生(shēng)长都被(bèi)抑制，鱼(yú)的保质时间(jiān)也大大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷(lěng)冻之(zhī)后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发生(shēng)的变(biàn)化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内(nèi)的水分(fēn)冻结成冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻(dòng)变(biàn)性和一系(xì)列(liè)理(lǐ)化性(xìng)质的改变，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐溶(róng)性(xìng)蛋(dàn)白(bái)含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造成鱼(yú)肉的品质(zhì)和(hé)口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上(shàng)看，同品种(zhǒng)的鱼(yú)冷冻后确实会流(liú)失掉一部(bù)分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分(fēn)将(jiāng)结成冰晶，但在解冻的时(shí)候却没有办法再与蛋(dàn)白(bái)质分(fēn)子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的流失就伴随(suí)着鱼肉中一(yī)小(xiǎo)部分可溶(róng)性蛋白(bái)质、盐类、维生素(sù)等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但是，这200克等于多少毫升水，200克是多少ml水点损失并不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点(diǎn)损失如(rú)果也要较(jiào)真(zhēn)儿的话,那就不得不提(tí)醒(xǐng)你，其(qí)实活鱼在(zài)暂(zàn)养过(guò)程中，受局部水环(huán)境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排(pái)泄物积累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤(shāng)等因(yīn)素影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有(yǒu)一定的营养(yǎng)损失。