猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋白质(z年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停hì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重要(yào)的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随(年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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