燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上调(diào)产(chǎn)品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也(yě)不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产(chǎn)能，而(ér)新增(zēng)产能是为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合(hé)建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大(dà)单品与特色产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下(xià)，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业绩的提(tí)振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关(guān)系等(děng)影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全(quán)资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权(quán)，成(chéng)为这两家白酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望(wàng)借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多(duō)实现了可(kě)观(guān)的(de)增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来(lái)公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人(rén雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁)减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置(zhì)的方式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要(yào)系(xì)公司取得(dé)处(chù)置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期(qī)资(zī)产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其(qí)拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员(yuán)的(de)同时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力(lì)厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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